加州华人捞鲍鱼大享渔夫乐 捞前需先量尺寸(图)

19
05月

加州华人捞鲍鱼大享渔夫乐捞前需先量尺寸(图) 何杰隆(左)、洪义俊与另一位朋友利用连续假期到北加捕捞鲍鱼满载而归。(美国《世界日报》)

  中新网6月10日电 据美国《世界日报》报道,加州水资源丰富,创造多样化的休闲环境,每逢春夏季节,许多老饕、浮潜族驱车前往北加州,在当地海岸线捕捞鲍鱼,并享受蓝天碧海的户外露营生活。

  “对热爱户外活动的老饕而言,没什么比亲自下海捕捞鲍鱼更有趣的!”每年夏季均和友人去北加海岸线捞鲍鱼的Jerry何表示。他说,自己捞不会比餐馆点菜更便宜,且一次只能捞三个,但好玩的是可当渔夫亲身体验,以及捧着大鲍鱼的成就感。

  他解释,鲍鱼栖息地主要在旧金山北的海岸线,涵盖Mendocino County 的Mendocino Coast,还有Sonoma County 的Coast Highway路段,此地距离旧金山约3小时,境内分布十几个定点,特色是多礁岩海岸形成海藻,有利鲍鱼成长。每年从4月到9月为季节。为保护这些自然资源,相关部门对多少人下海捞、捞多少都有纪录,加州渔猎局管制严格,有专人巡逻登记丈量,违者将处以重罚。Jerry何说,规定每人一次只能捞3个,一年不可超过18个、每段海域上限9个,每个鲍鱼外壳不可小于7�迹�开放捕捞的品种只有红鲍(Red abalone,学名:Haliotis rufescens)。

  他进一步分析,要捞鲍鱼并不困难,只要在大卖场事先买钓鱼执照(Fishing License)与报告卡、标签(Report Card,Tags)即可,一般人不需潜水,即使在礁岩、暗沟间都能挖到。但是,若相中9�忌踔�12�肌⒅亓慷�辄超过两磅的鲍鱼弄到手,下海捞是最有用的方法。欲潜水者,须备妥可御寒的潜水衣、救生圈、锚勾、蛙镜、鲍鱼铲、量尺、水电筒,以及配重皮带,这些工具在附近商店均可租到,为保护鲍鱼不被过度捕捞,潜水客禁止携带氧气筒,捞起的鲍鱼不得买卖。

  平时为海钓族、偶尔去捞鲍鱼的洪义俊说,鲍鱼多潜伏在暗礁,游到定点得先下锚、拴好救生圈为参考坐标,随后吸气潜入水里找目标,发现鲍鱼后先以尺量大小,符合捕捞标准后浮出水面换气,再潜下去以迅雷不及掩耳的速度将鲍鱼铲起。他说,整趟过程要一气呵成,若鲍鱼受惊吓吸盘会使力,可产生上百磅的吸力黏住岩石,届时很难铲起。

  同为鲍鱼捕捞爱好者的吕小姐说,她大多和朋友结群到一名为Ocean Cove的地方露营,部分人去捞鲍鱼,剩下的人扎营烤肉,这种休闲活动适合全家。曾亲身下水的她分享经验,指捞鲍鱼每次憋气起码一到两分钟,必须一口气深入水平面下7到10米,没这本事很难找到鲍鱼,还“不如在岸边捞,安全又可靠。”

  捕捞到的鲍鱼如何料理?Jerry何建议“沙西米”是最新鲜吃法,可享受原味还保有嚼劲,为普罗大众的选择。吕小姐说,红鲍的体型硕大、肉质鲜美、肉色白,“生煎鲍鱼排”是美国主流的烹调手段,华人或可煮成“白灼红鲍”也不错。捕捞鲍鱼露营参考地点是23125 Coast Highway One . Jenner CA 95450,营地周边有商店可询问细节,从洛杉矶前往车程约九个小时,车辆与人过夜均需支付费用。(陈光立)